Consumi, professor Pulina: “Impossibile sostituire alimenti origine animale”

(Adnkronos) – “Gli animali rappresentano la quota di proteine indispensabili per la nostra alimentazione. Sostituire questi alimenti è praticamente impossibile”. È il commento del professor Giuseppe Pulina, ordinario di Zootecnia Speciale Università di Sassari a valle del convegno organizzato a Roma, nella sede di confagricoltura, dal titolo “Carni rosse: economia, salute e società. Una riflessione”. "https://www.marsalasi.it/wp-content/uploads/2024/01/20230119_Confagricoltura_Pulina.mp4"—economiawebinfo@adnkronos.com (Web Info)